百花窯 以母親的角度出發.選擇溫暖的鍋物為心目中"最適合家人的料理"
嚴格要求食材的新鮮度及自然風味的完美展現，以穩紮穩打的料理經驗，掌握火候時機與各種食材的特性，熬煮調製出實在的高湯基底，包括川蜀麻辣鍋，養生白鍋，酸菜白肉鍋等，搭配自製的獨門沾醬，提供真材實料，引人回味的鍋物饗宴.


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